Kỹ thuật nuôi cá trắm giống sinh sản

Trong nuôi trồng thủy hải sản, khâu quan trọng nhất là chọn giống. Bởi chọn giống tốt, chất lượng cao thì việc nuôi trồng thủy hải sản mới dễ dàng, mang lại giá trị kinh tế cao được. Đối với việc nuôi trồng cá trắm cũng không ngoại lệ. Hiểu được điều này, nhiều nơi trên nước ta đã hình thành nhiều mô hình nuôi trồng cá trắm giống. Để việc nuôi cá trắm giống đạt hiệu quả cao, bà con cần có kỹ thuật nuôi thích hợp. Bài viết sau đây sẽ tổng hợp kỹ thuật nuôi cá trắm giống mang lại hiệu quả cao, mời bà con tham khảo.

Đặc điểm sinh học của cá trắm (cá trắm đen, trắm cỏ)

Thông thường hiện nay, cá trắm có 2 loại là cá trắm đen và cá trắm cỏ. Nhìn chung, các loại cá trắm  đều có đặc điểm chung là chúng thích sống ở tầng giữa hoặc tầng đáy, những nơi nước tĩnh, trong lành. Tuy nhiên chúng cũng có những điểm khác biệt mà bà con có thể dễ dàng phân biệt được.

Cá trắm đen

Chiều dài của một con cá trắm đen trưởng thành là 1,5m và có trọng lượng lên đến 40kg. 

Cá trắm đen được xem là loại cá nước ngọt thượng  phẩm. Thịt chúng ngon và ngọt hơn so với cá trắm cỏ. Thân cá trắm đen thường khá dài dạng ống tròn, điểm đặc biệt là môi chúng nhọn hơn so với cá trắm cỏ. Đúng như tên gọi, cá trắm đen có phần lưng màu đen, bụng cá có màu trắng sữa.

Cá trắm cỏ

Cá trắm cỏ có tuổi thọ lên đến 21 năm, chúng nặng 45kg và dài 1,5m. Thân cá trắm cỏ có dạng hình trụ, thon dài. Miệng của chúng khá rộng có dạng hình vòng cung, không râu. Màu sắc của phần bụng là màu trắng tro, lưng màu vàng thẫm, phủ toàn thân là màu vàng nhật vô cùng đẹp mắt.

Chuẩn bị ao ương cá 

Để bắt tay vào việc ương cá trắm việc đầu tiên bà con cần thực hiện chính là chuẩn bị ao ương. Giai đoạn này vô cùng quan trọng, vì môi trường sống tốt, sạch sẽ, trong lành thì cá trắm giống mới phát triển được. Vậy chuẩn bị ao ương cá trắm đen giống và cá trắm cỏ có giống nhau không? Đối với giai đoạn chuẩn bị ao ương cho cá trắm đen giống và cá trắm cỏ giống là hoàn toàn tương tự nhau. Bà con cần thực hiện đầy đủ quy trình sau để có một ao ương cá đạt chuẩn nhé.

Chọn vị trí và xây dựng ao

Khi chọn vị trí ao bà con cần chú ý tới đặc điểm về môi trường sống của cá trắm. Thông thường, cá trắm thích sông ở tầng giữa và tầng đáy, ưa chuộng nơi nước tĩnh và sạch sẽ. Chính vì vậy bà con nên chọn ao nuôi ở những nơi thoáng mát. Gần các nguồn nước sạch sẽ, trong lành. Tránh chọn những nơi có cây cối xung quanh um tùm. Vì sẽ hạn chế ánh sáng chiếu xuống ao nuôi. Như bà con cũng biết, cá trắm giống ưa thích những nơi giàu oxy. Và ánh sáng mặt trời sẽ giúp nguồn nước dồi dào oxy. Điều này giúp cá hô hấp tốt hơn. Không những thế các sinh vật nhỏ sẽ phát triển thuận lợi làm mồi cho cá trắm giống.

Đối với giai đoạn ương cá trắm từ cá hương lên cá giống thì diện tích phù hợp khoảng 300-500m2. Còn khi cá hương đã đạt chuẩn trở thành cá giống thì nên nuôi cá dưới diện tích ao 1.000-2.000m2. Đối với đáy ao nuôi, bà con cần xây dựng bằng phẳng, có độ dốc về phía miệng cống thoát. Xây như thế sẽ giúp bà con dễ dàng trong việc tháo nước ao nuôi và thu hoạch cá.

Cung cấp nguồn nước và vệ sinh đáy ao

Nguồn nước được xem là mạch sống của cá, nên ngoài việc chuẩn bị ao nuôi thật kỹ lưỡng, bà con cũng cần chú trọng đến nguồn nước. Để tạo được môi trường sống tương thích với môi trường tự nhiên, bà con cần cung cấp nguồn nước sạch, trong lành. Như vậy cá trắm giống mới phát triển khỏe mạnh được. Hơn thế nữa, bà con cần thường xuyên kiểm tra các thông số môi trường trong ao. Để đảm bảo nguồn nước cung cấp cho cá luôn luôn sạch. 

Từ 5-7 ngày trước ngày san cá hương sang ao để nuôi thành cá giống bà con cần tháo cạn nước ao, bắt hết tất cả những loại cá tạp, đảm bảo bùn đáy ao không quá dày khiến các chất dinh dưỡng có trong ao sẽ bị những lớp bùn dày kia hấp thụ hết. Tiếp đến cần bùn dưới đáy ao cho phẳng ra nhưng cần tạo độ dốc về phía cống thoát nước. Bà con cũng nên sử dụng vôi (CaO; Ca(OH2…) với liều lượng trung bình khoảng 10-15 kg/100m2 . Điều này giúp cho khử chua. Sau đó bắt đầu phơi đáy ao từ 3-5 ngày. 

Sau khi hòa tất những công việc trên bà con tiến hành cấp nước vào ao ương trước khi thả cá hương. Khác với giai đoạn ương từ cá bột lên cá hương phải tát cạn ao, cá ở giai đoạn này bà con có thể bơm nước vào trước khi thả 5-10 ngày vẫn được. Cần chú ý nguồn nước được bơm vào ương cá cần đảm bảo chất lượng, tốt nhất là nên lọc trước khi đưa vào ao. Hơn nữa cần quản lý tốt môi trường ao nuôi.  Không được để ếch, nhái sinh sản trong ao.

Đánh giá chất lượng cá hương

Cá hương cần đảm bảo các tiêu chuẩn về khối lượng và kích thước. Tất cả cá phải có sự đồng đều về kích cỡ cũng như khối lượng, thân hình cần cân đối và không dị dạng. Các bộ phận trên cơ thể cần phải hoàn chỉnh và không bị xây xát. Bơi lội nhanh nhẹn, phản xạ linh hoạt. Để dễ dàng quan sát bà con nên cho cá ra một cái thau trắng cá hương đạt chuẩn là cá bơi vòng quanh thau theo đàn. 

Trước khi thả cá vào ao ương bà con có thể tắm cho cá bằng nước muối 2-3% với thời gian từ 3-5 phút hoặc cũng có thế sử dụng KMNO4 liều lượng khoảng 1g/50-100 lít nước với thời gian tắm từ 10-12 phút điều này giúp cá chóng lành vết thương. Sau 2-3 ngày nuôi bà con nên qua sát mức độ sử dụng thức ăn của cá. Từ đó có thể nhận biết và cung cấp thức ăn hàng ngày cho cá sao cho phù hợp.

Quá trình ương cá trắm giống

Trong kỹ thuật nuôi cá trắm giống, đây là bước hết sức quan trọng. Giai đoạn thả cá giống, bà con dựa vào kích thước và diện tích ao nuôi của mình để thả cá với mật độ phù hợp. Nếu cá hương của bà con có kích thước 2,5-3cm thì thả với mật độ 2.500-3.000 con/100m2ao. Sau một quá trình nuôi,  bà con nên chủ động giảm mật độ nuôi để tạo môi trường thoáng mát cho cá trắm giống.

Đối với giai đoạn ương cá trắm giống, bà con cần ương 25-30 ngày. Sau khoảng  thời gian trên thì kích thước cá sẽ đạt từ 5-6 cm. Không những thế khối lượng có thể đạt được từ 4-5g/con. Bà con tiếp tục ương 70-80 ngày để cá đạt được khối lượng 35-40g/con. Kích thước cá trắm ở giai đoạn này từ 10-12cm/con.

Để tiết kiệm chi phí nuôi cá cũng như mang lại giá trị kinh tế cao hơn, bà con có thể nuôi ghép với một số loại cá. Hơn thế nữa, việc nuôi ghép như thế này con giúp hạn chế lượng thức ăn dư thừa. Đồng thời môi trường sống của cá trắm giống cũng được cải thiện đáng kể.

Bà con có thể tham khảo nuôi ghép cá trắm giống với cá mè trắng. Mặc dù cá mè trắng có giá trị kinh tế không cao. Tuy nhiên chúng có tác dụng như máy lọc nước, làm sạch nguồn nước trong ao nuôi. Hiện nay, mô hình nuôi ghép phổ biến nhất là cá trắm giống với cá chép. Nuôi như thế này vừa mang lại lợi nhuận cao mà còn tiết kiệm được chi phí thức ăn. Do cá chép thường sống ở tâng đáy nên chúng có thể ăn thức ăn thừa do cá trắm ăn không hết để lại.

Mực nước để thả cá hương phù hợp là từ 0,8-1,0m. Trong quá trình ương cá trắm giống, bà con nên duy trì mực nước từ 1,2-1,5m. Đối với việc thả cá ương bà con cũng cần chú ý thời gian thả cá thích hợp. Vào buổi sáng, thời điểm lý tưởng để thả cá là từ 7-9h. Còn đối với buổi chiều tối thì thời gian thích hợp thả cả là vào lúc 18-20h.

Vị trí mà bà con chọn để thả cá nên là những nơi đầu hướng gió. Hoặc có thể chọn những vị trí khác như nơi cấp nước, đáy ao ít bùn nhất, điểm nước sâu đều là những vị trí tốt. Cho nước chảy từ từ vào bao chứa cá, nên ngâm cá trong bao chứa từ 10-15 phút. Mục đích của việc này để tránh cá trắm giống bị sốc nhiệt, dẫn đến chết. Sau khi cho nước chảy từ từ vào túi bà con mở dần dần miệng túi. Trước khi thả cá vào ao để tiến hành ương, bà con nên quan sát các hoạt động của cá trắm giống trong bao chứa.

Chăm sóc ao ương

Cá trắm ở giai đoạn này bà con cần chú ý vào từng đặc điểm riêng biệt của các loại cá trắm mà cho chúng ăn các loại thức ăn đặc thù khác nhau. Nếu cá trắm giống là cá trắm cỏ thì nên nuôi cá bằng nguồn thức ăn xanh như cỏ chẳng hạn. Còn cá trắm đen giống thì khuyến khích bà con cho cá ăn ốc bươu vàng. Lưu ý vì giai đoạn này cá trắm giống còn rất nhỏ nên bà con cần băm hoặc xay thức ăn cho cá.

Giai đoạn này là giai đoạn cá phát triển không đều nên bà con cần cho cá ăn thỏa mãn trong ngày. Nhưng cũng phải chú ý lượng thức ăn thừa trong ao, hạn chế cho ăn quá dư thừa. Bà con có thể chủ động làm thức ăn cho cá trắm giống. Một mặt để tiết kiệm chi phí thức ăn, mặt khác giúp cá có nguồn thức ăn sạch.

Lượng thức ăn bà con cho cá trắm giống ăn phải phù hợp với kích thước hiện tại của cá có trong ao nuôi, cụ thể như sau:

– Khi cá đạt kích thước từ 2,5-6cm, giai đoạn này cá còn khá nhỏ nên bà con cần chủ ý liều lượng thích hợp. Thức ăn tự nhiên bà con cần cho ăn từ 30-40kg/ngày, thức ăn tinh thì cho cá ăn 1,2-1,5kg/ngày.

– Đối với giai đoạn cá có kích thước từ 6-12cm, bà con cần tăng lượng thức ăn của cá lên. Thức ăn tự nhiền phải cho cá trắm giống ăn với liều lượng từ 60-80kg/ngày. Cho ăn 3-4kg thức ăn tinh trong ngày.

– Nếu cá chuyển sang giai đoạn phát triển lên 12-15 cm, lượng thức ăn bà con cho cá cũng đòi hỏi phải tăng lên. Trong ngày bà con cần cho cá ăn, 80-90kg thức ăn tự nhiên và thức ăn tinh sẽ là 4-5kg.

Bà con cần linh hoạt trong việc gia giảm liều lượng thức ăn cho cá trắm giống, Cần căn cứ vào kích thước cụ thể của cá trong ao để tránh tình trạng lãng phí thức ăn.

Phân tích và ghi chép dữ liệu ao 

Đây là khâu quan trọng nhất trong quá trình ương cá. Để có thể rút ra được kinh nghiệm cho những lần nuôi sau bà con cần ghi chép và theo dõi cận thận. Hơn thế nữa, việc này cũng giúp bà con nhanh chóng phát hiện và xử lí kịp thời các tình huống xảy ra trong quá trình nuôi. Điển hình như phát hiện kịp thời các con cá trắm giống bị bệnh để điều trị, tránh được tình trạng thất thoát cá.

Khi ghi chép và phân tích dữ liệu ao nuôi bà con cần theo dõi những thông số nào? Trong quá trình ghi chép bà con cần phân tích dữ liệu về môi trường sống trong ao nuôi, thức ăn, thuốc. Đặc biệt bà con cần chú ý đến tình trạng sức khỏe của cá, hoạt động của cá trắm giống,…Cách 5-10 ngày, bà con cần thường xuyên kiểm tra tốc độ sinh trưởng của cá. Để phân tích được dữ liệu nuôi cá trong ao nuôi cần dựa vào những ghi chép bà con có được. Từ đó có thể rút ra được những kinh nghiệm quý báu cho lần nuôi tiếp theo. Việc cuối cùng của giai đoạn này là tổng hợp dữ liệu bà con có được. Mục đích là để tính toán xem chi phí trong quá trình nuôi và lợi nhuận thu được.

Thu hoạch cá trắm giống

Giai đoạn cuối cùng trong quá trình nuôi cá trắm giống chính là thu hoạch cá. Đối với cá trắm giống có kích thước 4-6cm cần thu hoạch sau 25-30 ngày. Kích cỡ trên bà con có thể bán hoặc san ao khác để tiếp tục nuôi.

Trước khi thu hoạch cá bà con cần có thời gian để luyện ép cá trắm giống. Trước khi luyện ép 2-3 ngày, không cho cá trắm giống ăn thức ăn tự nhiên và thức ăn tinh. Dùng lưới mềm để luyện ép dồn theo thứ tự từ  2/3 ao; 1/2 ao và 1/3 ao. Khi bắt đầu cần luyện ép cá trong thời gian 30 phút. Tăng dần thời gian cho các ngày tiếp theo. Lưới sợi mềm là dụng cụ để bà con thu hoạch cá trắm giống. Dùng lưới sợi mềm để kéo cá lên, khi kéo cần nhẹ nhàng tránh làm cá xây xước.

 Bài viết này tổng hợp kỹ thuật nuôi cá trắm giống hiệu quả. Mong những thông tin trên sẽ giúp ích cho bà con trong việc nuôi cá trắm giống. Chúc bà con thành công!

SĐT: 0328180373

Fanpage: https://www.facebook.com/traicagiongQuangNguyen

Website: https://traicagiong.com/